PANIER Commander
Le Magasin de Saint Privat d'Allier
Le Magasin du Puy en Velay
Histoire de Famille
Mes éleveurs
Côté boucherie
Côté Charcuterie Traiteur
Les prestations
La livraison
La Boucherie
La Charcuterie
Le Traiteur
La Fromagerie
Le Vignoble
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g
La fondue bourguignonne est une recette où la viande est saissi instantanémant dans un bain d'huile chaude.
La viande qui est untilisée doit être tendre, maigre et sans tissus conjonctifs.
Les morceaux utilisés pour cette préparation sont de la poire, merlan, dessus de palette et autres morceaux qui sont aussi très tendre.